Caviar PERLE NOIRE

Retrouvez tout le caractère de la région périgourdine avec le caviar PERLE NOIRE issu d'esturgeons Sibériens Acipenser Baerii. Nous aimons particulièrement la méthode d'élevage et le respect de l'écosystème prônés par ce véritable artisan du caviar. Avec leur connaissance des bassins de pisciculture depuis des décennies, ils ont su transposer tout ce savoir-faire et proposer des caviars remarquables.

  • Le Caviar "Impertinent" de PERLE NOIRE

Ce caviar de couleur blond à gris perlé (une exclusivité) est plébiscité par de nombreux chefs pour son goût fin et délicat de beurre et de noisette. Une alliance exceptionnelle d'onctuosité et de fraîcheur

  • Le caviar "Classique" de PERLE NOIRE

Ce caviar au goût généreux et riche en arôme est un caviar de connaisseur. 8 mois d'affinage qui nous remémore le caviar russe traditionnel: puissance et caractère dans un grain mature.


Caviar PERLE NOIRE

Retrouvez tout le caractère de la région périgourdine avec le caviar PERLE NOIRE issu d'esturgeons Sibériens Acipenser Baerii. Nous aimons particulièrement la méthode d'élevage et le respect de l'écosystème prônés par ce véritable artisan du caviar. Avec leur connaissance des bassins de pisciculture depuis des décennies, ils ont su transposer tout ce savoir-faire et proposer des caviars remarquables.

  • Le Caviar "Impertinent" de PERLE NOIRE

Ce caviar de couleur blond à gris perlé (une exclusivité) est plébiscité par de nombreux chefs pour son goût fin et délicat de beurre et de noisette. Une alliance exceptionnelle d'onctuosité et de fraîcheur

  • Le caviar "Classique" de PERLE NOIRE

Ce caviar au goût généreux et riche en arôme est un caviar de connaisseur. 8 mois d'affinage qui nous remémore le caviar russe traditionnel: puissance et caractère dans un grain mature.